梅仕事

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今年は梅酒を漬けました。
誰かのブログに、青梅より終わりに近い黄色くなった梅で漬ける梅酒も美味しいよ、と教えてもらい、早速真似しました。

新しく買った瓶はホワイトリカーで拭いて、洗った梅と氷砂糖を交互に。入れたら上からホワイトリカーを注ぎます。ホワイトリカーは残しても使い方がわからないので、少し多いかなと思いながらも全部入れてしまいました。

1ヶ月後には飲めるらしいのですが、どんな風に漬け上がるのでしょうかね？



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